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Recette Bifteck teriyaki - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine canadienne

Pays : Canada

- Temps de préparation : 00H25
- Temps de cuisson : 4H00
- Quantité : Pour 6 personnes
- Type : Plat non végétarienne


Ingrédients

  • 900 g épaule de boeuf ou bifteck de ronde désossée, coupée en lanières fines.
  • 1/2 tasse sauce soja
  • 1 c. à soupe bouillon de boeuf en poudre
  • 1 1/2 c. à soupe de cassonade, tassée
  • 1/4 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/4 c. à thé poudre d'ail
  • 1/4 c. à thé poudre d'oignon
  • 12 tasse d'eau
  • 2 c, à soupe de fécule de maïs (facultatif)

Préparation
Bifteck teriyaki

Étaler les morceaux de boeuf dans une mijoteuse de 3.5 L.

Combiner les 7 prochains ingrédients dans un petit bol. Verser sur le boeuf. Remuer. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 3 1/2 heures.
Pour épaissir la préparation, mêler la fécule de maïs et la seconde quantité d'eau dans un petit plat. Régler la mijoteuse à feu vif. Incorporer le mélange de fécule de maïs au boeuf. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit claire et épaississe légèrement.


Remarque :

servir sur du riz.

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Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


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