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Recette Guacamole - Cuisine du monde

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Univers recettes - crème - Cuisine mexicaine

Pays : Mexique

- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H00
- Quantité : Pour 5 personnes
- Type : crème végétarienne


Ingrédients

  • 1 gros avocat
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 5 cuillères à café de jus de citron
  • 1 oignon finement haché
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 tomate concassée
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • Sel
  • Poivre
  • Poudre de piment ou sauce Tabasco

Préparation
Guacamole

Dans un saladier l’avocat épluché et réduit en purée, la crème fraiche, la mayonnaise, le jus de citron, l’oignon, le cumin, la coriandre, l’ail la tomate, la ciboulette, le sel, le poivre et le piment.

Mélanger et servir avec des tortillas, du pain grillé ou des bâtons de crudités (concombre, carottes …).



Remarque :

Incontournable pour l’apéro ! Ce plat est très rafraichissant l’été.

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Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


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