- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H15
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Plat non végétarienne
Préparez la pâte en mélangeant l'eau, la farine, le sel, le curcuma et le poivre. Pétrissez bien. Pendant ce temps, nettoyez les aubergines et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile de friture. Trempez chaque rondelle d'aubergines dans la pâte et faites les frire dans l'huile Passez quelques instants sur du papier absorbant
Servir chaud


