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Recette Brochettes d’agneau à l’indienne - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine indienne

Pays : Inde

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H10
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Plat non végétarienne


Ingrédients

  • 750 g d’agneau
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 petit oignon haché
  • 1/4 de tasse d’eau
  • 2 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de curry
  • 1 c. à café de gingembre frais râpé

Préparation
Brochettes d’agneau à l’indienne

Plongez les brochettes dans l’eau jusqu’au moment de vous en servir. Allumez le gril. Découpez la viande en cubes de 2 cm et mettez-les dans le saladier. Mettez le beurre, l’oignon, l’eau, la moutarde, le curry et le gingembre dans le mixeur et faites tourner 20 secondes. Incorporezcette sauce à la viande. Enfilez les morceaux de viande sur les brochettes. Faites cuire 10 minutes. Pendant la cuisson, retournez les brochettes et badigeonnez-les de temps en temps avec la sauce



Remarque :

Servez avec du riz

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Mots clés

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