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Recette Clafoutis pommes et poires en duo - Cuisine du monde

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Univers recettes - Gâteau - Cuisine française

Pays : France

- Temps de préparation : 00H20
- Temps de cuisson : 00H20
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Gâteau non végétarienne


Ingrédients

  • 2 poires
  • 2 pommes
  • jus d'un citron
  • 60 g de raisins secs
  • 15 g beurre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 2 c. à café de sucre
  • 15 cl de thé
  • 100 g poudre d'amandes
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 3 c. à soupe de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 3 oeufs
  • 5 c. à soupe de crème fraîche
  • 15 cl lait

Préparation
Clafoutis pommes et poires en duo

Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un bol, versez le thé chaud et faites-y macérer les raisins secs. Epluchez les pommes et les poires, coupez-les en quartiers et citronnez-les pour éviter que la chair noircisse. Dans un plat à gratin beurré, répartissez les fruits et les raisins réhydratés. Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, la poudre d’amandes, le sucre, la cannelle, la crème fraîche et le lait. Versez cette préparation dans le plat à gratin et faites cuire 20 minutes. A la sortie du four, saupoudrez de sucre et de cannelle



Remarque :

Servez tiède

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Mots clés

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