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Recette Bouchées d’épinards et fromage de brebis - Cuisine du monde

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Univers recettes - Entrée - Cuisine française

Pays : France

- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H15
- Quantité : Pour 6 personnes
- Type : Entrée non végétarienne


Ingrédients

  • 200 g de feuilles d’épinards hachés
  • 100 g de pignons
  • 100 g de fromage de chèvre
  • pâte feuilletée
  • 1 cuil. à soupe de crème
  • 1 cuil. à soupe d’huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation
Bouchées d’épinards et fromage de brebis

Hacher les pignons de pains. Faire revenir vos épinards hachés avec l’huile d’olive puis ajouter la cuil. à soupe de crème fraîche. Saler et poivrer les épinards puis les réserver dans un plat. Préchauffer votre four sur 200 °C th 6. Découper 24 cercles de pâte feuilletée à l’aide d’un emportepièce. Garnir le centre des 12 cercles avec les épinards crémés aux pignons. Disposer une miette de fromage de chèvre sur les épinards. Laisser de la place autour pour sceller vos feuilletés. Recouvrir les cercles avec les 12 autres cercles. Verser un filet d’eau, il permettra de bien sceller vos feuilletés. Piquer les feuilletés à l’aide d’une fourchette et dorer-les avec un jaune d’oeuf. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes



Remarque :

Servir avec des feuilles de salade verte

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