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Recette Chorba qamrône-soupe aux crevettes - Cuisine du monde

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Univers recettes - Soupe - Cuisine algérienne

Pays : Algérie

- Temps de préparation : 00H25
- Temps de cuisson : 01H25
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Soupe non végétarienne


Ingrédients

  • 250 g de crevettes
  • 1 tomate
  • 2 gousses d’ail
  • 2 ou 3 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1 oignon
  • 2 cuillerées à soupe d’huile
  • 2 cuillerées à soupe de riz
  • 1cuillerée à soupe de concentré de tomates
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1pincée de poivre noir
  • sel

Préparation
Chorba qamrône-soupe aux crevettes

Mettez dans une cocotte les crevettes décortiquées, la tomate coupée en dés, l’ail, le laurier et le thym. Verser 1 litre d’eau .Mettez sur le feu
Faites revenir l’oignon râpé dans l’huile. Versez le tout dans la sauce .Ajoutez le concentré de tomates délayé préalablement dans  2 cuillerée à soupe de bouillon, puis jetez le riz et la coriandre hachée. Salez et poivrez. Ajoutez de l’eau chaude si vous jugez la quantité de soupe insuffisante

Remarque :

servez chaud

- Recettes par temps de préparation



Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


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