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Recette Hachis Parmentier - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine française

Pays : France

- Temps de préparation : 00H25
- Temps de cuisson : 00H35
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Plat non végétarienne


Ingrédients

  • 1 courgette
  • 300g de champignons de paris
  • 1 poivron
  • 1 tomate
  • 1 gros oignon
  • 4 steaks hachés a 5% de MG
  • 1 kg de pommes detter
  • persil
  • 1 CS de concentré de tomate
  • 30 g de gruyere allégé
  • 15g de parmesan
  • sel
  • poivre

Préparation
Hachis Parmentier

Préchauffer le four a 220°C (th.6)
Couper les légumes en petits morceaux.
Mélanger l'ensemble dans une poêle avec la viande hachée, le concentré de tomate, le sel et poivre et le persil. Ajouter au besoin un petit peu d'eau.
Faire revenir le tout pendant 20 nm environ
Eplucher les pommes de terre, les cuire a l'eau. Les écraser en purée.
Mettre dans un plat a four antiadhésif la moitié des pommes de terre écrasées, puis la couche de viande.
Mélanger le gruyère et le parmesan, ajouter sur la viande et remettre le reste des pommes de terre écrasée.
Couvrir de papier alu et enfourner environ 10 a 15 min.



Remarque :

Décorer avec quelques feuilles de salade

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Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


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