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Recette Fattouche - Cuisine du monde
Univers recettes - Salade - Cuisine libanaise
- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H00
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Salade non végétarienne
- 4 tomates
- 2 concombres
- 2 oignons
- 4 radis
- 2 gousses d’ail
- 2 citrons
- 1 petite laitue
- 2 cuillerées à soupe de persil haché
- 1 cuillerée à café de menthe fraîche hachée
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
- sel
- poivre
Laver les radis et les couper en rondelles.
Laver et éplucher les concombres, enlever les pépins, les couper en petits cubes.
Laver et peler les tomates, les couper en petits dés.
Couper la laitue en lamelles.
Couper les oignons en rondelles.
Ecraser les gousses d’ail.
Mettre dans un saladier, les dés de tomates, les cubes de concombre, les rondelles des oignons et les radis, le persil haché, le menthe haché, assaisonner avec le vinaigre, le sel, le poivre, l’ail écrasé, l’huile et le jus des citrons, ajouter des fragments de pain , remuer tous ces ingrédients.
Verser la préparation dans un saladier
décorer de quelques feuilles de menthe
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