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Recette Calmars farcis au riz et aux oeufs - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine algérienne

Pays : Algérie

- Temps de préparation : 00H20
- Temps de cuisson : 00H30
- Quantité : Pour 6 personnes
- Type : Plat non végétarienne


Ingrédients

  • 1 kg de calmars cuits
  • 1 bol de riz cuit
  • 4 oeufs
  • durs coupés en petits morceaux
  • un bouquet de persil
  • un bouquet de coriandre
  • 6 gousses d'ail
  • 3 cuilléres à soupe d'huile
  • une cuillère à café de poivre noir
  • une cuillère à café de poivre rouge
  • 500 g de tomates
  • persil,coriandre
  • 3 gousses d'ail

Préparation
Calmars farcis au riz et aux oeufs

Mélanger tous les ingrédients Farcir les calmars. Dans une cocotte, mettre les tomates concassées, l'ail écrasé, les épices, le sel, l'huile, persil et coriandre hachés. Ajouter les calmars farcis, laisser cuire à feu doux




Remarque :

Servir avec des tranches de citron

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Mots clés

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