- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H50
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Plat non végétarienne

Fariner le poulet ; saler et poivrer. Dans une casserole, chauffer 1 cuill�re � soupe d�huile. Faire sauter le poulet � feu moyen, jusqu�� ce qu�il soit bien dor�. Le retirer de la casserole. Ajouter 1 cuil. � soupe d�huile. Laisser revenir l�ail, l�oignon, le poivron et la courgette. Incorporer le riz, les tomates, le bouillon de poulet et le safran. Saler et poivrer. Couvrir. Porter lentement � �bullition, remuer une fois. R�duire le feu et laisser mijoter, toujours couvert, jusqu�� ce quele liquide soit presque absorb� et que le riz soit tendre. Incorporer les petits pois, le basilic, le persil et le poulet. Cuire environ 5 minutes pour terminer la cuisson et r�chauffer
Servir aussitôt
