- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H12
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Dessert non végétarienne
Ouvrez les gousses de vanille sur toute leur longueur. Coupez-les en 4. Pelez les bananes. Partagez-les en deux, dans le sens de la longueur. Arrosez-les de jus de citron pour quelles ne noircissent pas. Sur chaque carr daluminium, dposez une demi-banane, un morceau de vanille ou 1/2 cuil. caf de poudre de vanille par banane, une cuillere caf de sucre et une autre demi-banane. Empaquetez le tout, sans serrer, dans laluminium repli soigneusement. Rangez ces paquets dans le panier cuisson-vapeur. Posez-le sur son support, dans la cocotte contenant 75 cl deau. Fermez, faites monter en pression la cocotte sur feu vif. Ds que la soupape chuchote, rduisez le feu et laissez cuire 12 min
Présentez les bananes tièdes dans leur “peau d’argent” entrouverte
