Préchauffer le four à thermostat 6. Faire gonfler les raisins 15 mn dans de l'eau tiède. Mélanger dans un saladier : oeufs, farine, levure, sel et poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le fromage râpé et bien remuer. Ajouter le chèvre écrasé à la fourchette, les noix concassées grossièrement et les raisins égouttés. Verser le tout dans un moule à cake et enfourner pour 45 mn à 180°C.