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Recette Biscuits au chocolat noir - Cuisine du monde

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Univers recettes - Dessert - Cuisine française

Pays : France

- Temps de préparation : 1H00
- Temps de cuisson : 1H00
- Quantité : Pour 10 personnes
- Type : Dessert non végétarienne


Ingrédients

  • 350 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de maïzena
  • 150 g de chocolat noir
  • Zeste de citron râpé
  • 1 sachet de levure pâtissière
  • La farine selon le mélange
  • 1 petit pot de confiture d’abricot

Préparation
Biscuits au chocolat noir

Travailler le sucre glace et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajouter le zeste de citron râpé, incorporer la maïzena, la levure, bien mélanger, ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir bien pour obtenir une pâte homogène et très molle. 
Mettre la pâte dans une poche à douille munie d’une douille de 2,5 cm de diamètre et presser des bouts de pâte de 6 cm sur une plaque huilée.
Faire cuire dans un four moyennement chaud, coller les gâteaux deux par deux avec la confiture.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, plonger d’un seul côté les gâteaux dans le chocolat fondu, posez-les sur du papier paraffiné, laisser prendre.



Remarque :

Vous pouvez remplacer la confiture d'abricot par de la confiture d'orange ou du miel.

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Mots clés

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