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Recette Boulettes de fromage - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine libanaise

Pays : Liban

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H00
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Plat végétarienne


Ingrédients

  • 225 g de fromage de chèvre frais
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 175 g de feta
  • feuilles de menthe
  • cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation
Boulettes de fromage

Il suffit tout simplement de réunir les fromages en les malaxant à la main, le cumin et le poivre dans un saladier. Prélever un peu de la préparation pour en faire une boulette (grosseur selon convenance mais pas trop grosse). Emincer les feuilles de menthe (au hachoir c'est plus rapide) et rouler les boulettes dans les feuilles émincées. Laissez-les durcir 1 heure au réfrigérateur.



Remarque :

Pour servir, les disposer sur un plat et, si on le souhaite, les arroser d'huile d'olive.

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Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


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