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Recette Roulés de porc à l’italienne au barbecue - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine italienne

Pays : Italie

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H10
- Quantité : Pour 6 personnes
- Type : Plat non végétarienne


Ingrédients

  • 3 filets mignons de porc
  • 250 gr de mozzarella
  • 1 c. à café de thym émietté
  • 6 tranches de jambon de Parme
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation
Roulés de porc à l’italienne au barbecue

Coupez la mozzarella en lamelles.
Mélangez les lamelles de mozzarella avec 3 c. à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym.
Incisez chaque filet de porc dans le sens de la longueur.
Glissez la mozzarella dans les fentes des filets et enroulez chaque filet dans 2 tranches de jambon de Parme et faites-les tenir avec un cure-dent.
Badigeonnez-les avec le reste d’huile d’olive.
Faites cuire les roulés au barbecue pendant 10 min.
Enlevez les cure-dents et présentez les roulés tranchés.



Remarque :

Servez avec une salade de tomates ou une salade de riz aux poivrons.

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Mots clés

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