- Temps de préparation : 00H25
- Temps de cuisson : 00H50
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Plat non végétarienne
Laisser les haricots rouges tremper dans l’eau pendant une nuit. Les faire bouillir 25mn et égouttez les. Faire rissoler l’oignon en petits morceaux dans l’huile d’olive.
Ajouter la carotte en morceaux, un peu de sauce tomate, une cuillère à café de sucre, l’ail, 3verres d’au et faire bouillir le tout. Ajouter ensuite les haricots rouges et faites cuire à feu vif.
Servir le « pilâki » d’haricots rouges froids et garnir de tranches de citron et de persil.
