FORUM - CONTACT

Recette Les haricots secs - Cuisine du monde

Recettes de cuisine sur facebook Recettes de cuisine sur twitter Ajouter aux favoris Google

Univers recettes - Plat - Cuisine marocaine

Pays : Maroc

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H35
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Plat végétarienne


Ingrédients

  • 250 g d'haricots secs
  • 2 tomates
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • du sel
  • 1/4 de C. à café de poivre
  • un peu de safran colorant
  • 1/2 C. à café de cumin
  • 1/4 de verre à thé d'huile
  • 1 C. à soupe de concentré de tomates
  • 1 C.à soupe de persil et de coriandre hachés
  • de l'eau

Préparation
Les haricots secs

Tremper la veille les haricots secs dans l’eau.les égoutter et les pocher dans de l’eau bouillante. Égoutter et réserver. Dans une marmite, disposer les tomates concassées, l’ail, le sel, les épices, l’huile, le concentré de tomate et deux grands verres d’eau. Porter à ébullition sur un feu moyen. Ajouter les haricots pochés puis le persil et la coriandre hachés. Laisser mijoter  et retirer du feu quand les haricots deviennent bien tendres



Remarque :

Servir chaud

Autres recettes de cuisine marocaine

- Babouches aux cacahuètes
- Baghrirs (crêpes)
- Baklavas aux noix et aux amandes
- Baklawa aux noix
- Batbouts (pain marocain)
- Bâtonnets aux amandes
- Bechkito (petits beurres croustillants)
- Beignets
- Boulettes de sardines
- Bourses aux amandes
- Brioches d’Oujda
- Briouates aux amandes
- Briouats au fromage blanc
- Briouats au miel et aux amandes
- Briouats au poisson
- Briouats aux amandes et au miel
- Chaussons de Baghrir
- Chebbakia
- Chebbakia
- Cigares au sésame
- Cigares plissés
- Coquelets farcis à la semoule
- Coquelets farcis à la semoule

- Recettes par temps de préparation



Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


| 1 produit acheté = 1 offert | Accessoires | Apéritif | Cadeau | Cuisine écolo et bio | Cuisine Ecolo | Cuisine Pro | Cuisson | Découpe | Electroménager | Epicerie | Idées Cadeaux | Informations et Conseils | La cuisson | La découpe | La table | Les marques | Livres | Livres de recettes | Maison | Meilleures ventes | Nouveautés | Offres Fête des Mères | Pains et brioches | Pâtisserie | Promo | Promos | Promos de Noël | Promotions | Promotions par section | S'organiser | SOLDES | Table | TOP VENTES | Univers Cuisine |
Vente de sites