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Recette Å’ufs au yaourt - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine turque

Pays : Turquie

- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H05
- Quantité : Pour 6 personnes
- Type : Plat végétarienne


Ingrédients

  • 12 Å“ufs
  • 120g de beurre
  • 5 gousses d’ail pilées
  • 500g de yaourt
  • 1 cuillère à café de poivre rouge
  • Sel
  • Poivre

Préparation
Å’ufs au yaourt

Dans une poêle, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre. Puis y casser les 12 œufs. Saler, couvrir et laisser cuire ainsi 3mn à feu moyen.
Pendant ce temps, dans une petite poêle, sur feu vif, faire griller légèrement 2 cuillères à soupe de beurre additionnée de poivre rouge. Par ailleurs, dans un récipient, battre vivement le yaourt avec l’ail pilé.
Lorsque la cuisson des œufs est terminée, les déposer sur le plat de service. Napper le tout e yaourt puis de beurre épicé.



Remarque :

Servir aussitôt !

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