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Recette Côtelettes aux haricots verts - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine algérienne

Pays : Algérie

- Temps de préparation : 00H25
- Temps de cuisson : 00H45
- Quantité : Pour 5 personnes
- Type : Plat non végétarienne


Ingrédients

  • 1kg d’haricots verts bien nettoyés et coupés en deux
  • 500g de côtelettes de mouton
  • 1 oignon râpé
  • 4 gausses d’ail râpés
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ¼ cuillère à café de poivre rouge
  • ¼ cuillère à café de ras el hanout
  • 2 belles tomates
  • ½ litre d’eau tiède
  • 3 cuillères à soupe d’huile

Préparation
Côtelettes aux haricots verts

Dans une cocotte minute, sur feu moyen, faire revenir l’oignon râpé et la viande pendant 10mn, dans l’huile.
Ajouter les haricots, l’ail, les poivres et le ras el hanout et laisser mijoter pendant 15mn, en remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois.
Ajouter ensuite la tomate râpée, le concentré de tomate et l’eau tiède. Fermer la cocotte et laisser cuire 20mn.

 



Remarque :

Servir chaud !

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Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


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