FORUM - CONTACT

Recette Foie en sauce rouge - Cuisine du monde

Recettes de cuisine sur facebook Recettes de cuisine sur twitter Ajouter aux favoris Google

Univers recettes - Plat - Cuisine algérienne

Pays : Algérie

- Temps de préparation : 00H20
- Temps de cuisson : 00H30
- Quantité : Pour 5 personnes
- Type : Plat non végétarienne


Ingrédients

  • 500g de foie d’agneau (ou de bÅ“uf) bien lavé et coupé en dés
  • 4 belles tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de poivre rouge
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 1 verre d’eau tiède
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ bouquet de persil finement haché

Préparation
Foie en sauce rouge

Préparer la dersa : écraser l’ail, le sel, le cumin, les poivres dans un creuset, avec un pilon.
Dans une petite marmite, faire revenir le foie dans l’huile pendant 10mn. Ajouter la dersa, la tomate râpée et le verre d’eau et laisser cuire pendant 15 à 20mn, jusqu’à ce que la sauce soit réduite.



Remarque :

Garnir le plat en parsemant de persil finement haché.

Autres recettes de cuisine algérienne

- Aubergines farcies à la pomme de terre et aux épinards
- Baba à l'orange
- Baklawa aux amandes et aux raisins secs
- Barquettes aux épinards
- Barres de pommes de terre au poisson .
- Bâtonnets au chocolat et aux cacahuètes
- Beignets au fromage
- Beignets au reste de pâtes
- Beignets à la crème
- Beignets d’aubergines
- Beignets de cervelle
- Beignets de maïs
- Bekbouka
- Bekbouka économique
- Berkoukès aux légumes
- Berkoukes b’l-halib (Petits plombs au lait)
- Biscuit à la mousse de fraises
- Biscuit fleur aux amandes
- Biscuits aux noix
- Bonbonnières aux fruits secs
- Boulettes de viande aux petits pois
- Boulettes de viande en papillotes
- Bounarin

- Recettes par temps de préparation



Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


| 1 produit acheté = 1 offert | Accessoires | Apéritif | Cadeau | Cuisine écolo et bio | Cuisine de pâques | Cuisine de printemps | Cuisine Ecolo | Cuisine Pro | Cuisson | Découpe | Electroménager | Epicerie | Festival des remises | Idées Cadeaux | Informations et Conseils | La cuisson | La découpe | La table | Les marques | Livres | Livres de recettes | Maison | Meilleures ventes | Nouveautés | Offres Fête des Mères | Pains et brioches | Pâtisserie | Promo | Promos | Promos de Noël | Promos fête des mères | Promotions | Promotions par section | S'organiser | SOLDES | Table | TOP VENTES | Univers Cuisine | Ventes flash |