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Recette Chien de mer en sauce - Cuisine du monde

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Univers recettes - Plat - Cuisine algérienne

Pays : Algérie

- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H25
- Quantité : Pour 4 personnes
- Type : Plat non végétarienne


Ingrédients

  • Tranches de chien de mer
  • 1 tête d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de poivre rouge
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de concentré e tomate
  • 2 à 3 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1 grand verre d’eau tiède
  • 3 cuillères à soupe d’huile

Préparation
Chien de mer en sauce

Dans une petite marmite, sur feu doux, mettre l’huile et les tranches de chien de mer, puis laisser revenir pendant 5mn.
Ajouter l’ail râpé, le cumin, le sel, le poivre rouge, le concentré de tomate, le thym, le laurier et l’eau tiède et laisser mijoter pendant 20mn.



Remarque :

Servir chaud !

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Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


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