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Recette Gratin de carottes - Cuisine du monde

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Univers recettes - Gratin - Cuisine française

Pays : France

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H45
- Quantité : Pour 4 à 6 personnes
- Type : Gratin végétarienne


Ingrédients

  • 1kg de carottes
  • 5 Å“ufs
  • 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche
  • Gruyère râpé
  • 1 bouquet de persil
  • Fromage blanc
  • Margarine
  • Poivre noir
  • Sel

Préparation
Gratin de carottes

Eplucher et couper les carottes en rondelles, saler puis cuire à la vapeur.

Dans une poêle, faire revenir les carottes avec un peu de margarine et le persil finement haché.

Dans un plat allant au four, mettre les carottes. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraiche, le sel, le poivre noir et le fromage blanc.

Verser ce mélange sur les carottes, saupoudrer de gruyère râpé puis enfourner.



Remarque :

Allonger la durée de la cuisson pour un plat bien gratiné.

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Mots clés

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