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Recette Pavakka thoran (melon amer au coco râpé) - Cuisine du monde

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Univers recettes - Entrée - Cuisine indienne

Pays : Inde

- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H15
- Quantité : Pour 3 à 4 personnes
- Type : Entrée végétarienne


Ingrédients

  • 1 melon amer émincé
  • 1 tasse de coco râpé
  • 5 piments verts
  • 12 échalotes émincées
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • curry
  • sel
  • 2 cuillères à soupe d’eau

Préparation
Pavakka thoran (melon amer au coco râpé)

Mélanger tous les ingrédients.

Cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau s’évapore.

Ajouter l’huile de coco, bien mélanger.

Mettre dans un plat.



Remarque :

Le melon amer se nomme également margose.

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