Recette Salade syrienne (taboula) - Cuisine du monde
Pays : Syrie
- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H00
- Quantité : Pour 4 à 5 personnes
- Type : Salade végétarienne
Ingrédients
- 6 à 7 bottes de persil (seulement les feuilles hachées finement)
- 5 tomates découpées en morceaux
- 2 à 3 tasses de frik trempé dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre
- ½ botte de menthe fraiche finement hachée
- 2 oignons finement hachés
- 1/3 de tasse de jus de citron
- ½ tasse d’huile d’olive
- sel
- poivre noir
Préparation

Mettre tous les ingrédients dans une terrine, bien mélanger.
Dressez un lit de feuilles de laitue sur le plat de service, étalez la taboula.
Décorer de lamelles de citron.
Remarque :
On peut également ajouter des olives à la grec.
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