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Recette Salade de courgettes - Cuisine du monde

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Univers recettes - Entrée - Cuisine algérienne

Pays : Algérie

- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H10
- Quantité : Pour 4 à 5 personnes
- Type : Entrée végétarienne


Ingrédients

  • 500g de courgettes
  • 3 tomates moyennes
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 3 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre
  • thym
  • coriandre haché
  • poivre noir
  • sel

Préparation
Salade de courgettes

Otez les extrémités des courgettes. Coupez-les en lamelles ou en cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 8 à 10mn.

Pelez et coupez les tomates en petits morceaux.

Mélangez l’huile et le vinaigre. Ajoutez les tomates, le sel, le poivre, le thym, l’ail écrasé et la coriandre.

Lorsque les courgettes sont cuites, disposez les dans un plat et recouvrez les du mélange.



Remarque :

Pour accélérer le refroidissement, on peut placer le plat au réfrigérateur.

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Mots clés

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