- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H20
- Quantité : Pour 5 à 6 personnes
- Type : Pâtisserie végétarienne

Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les œufs puis l’huile et le beurre.
Laissez reposer le mélange pendant une heure.
Ajoutez la levure et mélangez bien.
Faites des petites boulettes avec la pate obtenue, aplatissez les légèrement avec les doigts pour avoir la forme de ghriba.
Saupoudrez de sucre glace puis disposez-les sur une plaque huilée et faites les cuire dans un four préchauffé à 180°C.
On peut se passer du sucre glace.
