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Recette Ghribas aux graines de sésame - Cuisine du monde
Univers recettes - Gâteau - Cuisine marocaine
Pays : Maroc
- Temps de préparation : 00H10
- Temps de cuisson : 00H15
- Quantité : Pour 6 à 8 personnes
- Type : Gâteau végétarienne
Ingrédients
- 500g de graines de sésame
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 250g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de confiture
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la décoration :
- Un peu d’eau de fleur d’oranger
- 100g de sucre glace
Préparation
Faites griller les graines de sésame. Dans un saladier, les y verser et ajouter les œufs, la farine, le sucre, la levure, la confiture et mélanger.
Ajouter le beurre fondu au mélange et malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Façonner de petites boulettes et les aplatir légèrement.
Plonger le dessus de chaque ghriba dans l’eau de fleur d’oranger puis dans le sucre glace. Disposez-les sur une plaque et faites les cuire à four préchauffé à 180°C pendant 15mn environ.
Remarque :
Vous pouvez vos passer de la confiture et du glaçage pour conserver intact le gout du sésame.
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