FORUM - CONTACT

Recette Eventail, feuilletés croustillants - Cuisine du monde

Recettes de cuisine sur facebook Recettes de cuisine sur twitter Ajouter aux favoris Google

Univers recettes - Pâtisserie - Cuisine marocaine

Pays : Maroc

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H15
- Quantité : Pour 7 à 9 personnes
- Type : Pâtisserie végétarienne


Ingrédients

Pour la pâte :

  • 1 kg de farine
  • 1 œuf
  • 6 cuillères à soupe de margarine
  • 4 paquets de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 6 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 6 cuillères à soupe de lait (pour ramasser la pâte)
  • Maïzena

Pour la décoration :

  • Miel
  • Vanille

Préparation
Eventail, feuilletés croustillants

Dans une terrine, mélanger la farine, la margarine fondue refroidie, le sel, l’œuf et la levure. Bien mélanger et ramasser le tout avec le lait tiède et l’eau de fleur d’oranger.

Sur un plan de travail saupoudré de maïzena, abaisser la pâte, puis la passer à la machine à pâte au N°1, N°4 puis N°6, en saupoudrant toujours de maïzena.

Faire une bande de 40 à 50cm de long, la rouler sur elle-même dans le sens de la largeur. Bien serrer et couper en petits losanges.

A l’aide d’un petit rouleau à pâtisserie, appuyer à partir du centre du losange vers l’extérieur (comme pour l’écraser) et répéter pour le coté opposé. Ainsi, vous faites apparaître le feuilletage des losanges.

Faire chauffer une poêle remplie d’huile et faire frire les gâteaux.

Laisser égoutter, puis tremper dans du miel additionné de vanille.



Remarque :

Servir avec un thé à la menthe.

Autres recettes de cuisine marocaine

- Babouches aux cacahuètes
- Baghrirs (crêpes)
- Baklavas aux noix et aux amandes
- Baklawa aux noix
- Batbouts (pain marocain)
- Bâtonnets aux amandes
- Bechkito (petits beurres croustillants)
- Beignets
- Boulettes de sardines
- Bourses aux amandes
- Brioches d’Oujda
- Briouates aux amandes
- Briouats au fromage blanc
- Briouats au miel et aux amandes
- Briouats au poisson
- Briouats aux amandes et au miel
- Chaussons de Baghrir
- Chebbakia
- Chebbakia
- Cigares au sésame
- Cigares plissés
- Coquelets farcis à la semoule
- Coquelets farcis à la semoule

- Recettes par temps de préparation



Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


| 1 produit acheté = 1 offert | Accessoires | Apéritif | Cadeau | Cuisine écolo et bio | Cuisine Ecolo | Cuisine Pro | Cuisson | Découpe | Electroménager | Epicerie | Idées Cadeaux | Informations et Conseils | La cuisson | La découpe | La table | Les marques | Livres | Livres de recettes | Maison | Meilleures ventes | Nouveautés | Offres Fête des Mères | Pains et brioches | Pâtisserie | Promo | Promos | Promos de Noël | Promotions | Promotions par section | S'organiser | SOLDES | Table | TOP VENTES | Univers Cuisine |
Vente de sites