FORUM - CONTACT

Recette Beignets de pommes - Cuisine du monde

Recettes de cuisine sur facebook Recettes de cuisine sur twitter Ajouter aux favoris Google

Univers recettes - Dessert - Cuisine française

Pays : France

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 01H00
- Quantité : Pour 6 personnes
- Type : Dessert végétarienne


Ingrédients

  • 4 ou 5 grosses pommes
  • 1 petit verre de kirsch
  • 2 c. à s de sucre
  • 1 petit bol de sucre mélangé avec 1 c. de cannelle
  • 1 friteuse remplie d'huile
  • 10 c. à s. de farine
  • 1 oeuf
  • 1 c. à s. d'huile
  • 1 verre de bière blonde
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de levure

Préparation
Beignets de pommes

Une heure et demie à l'avance, battez ensemble dans une jatte l'oeuf entier, la bière, l'huile, le sel, le sucre. Mélangez la


farine à la levure, et versez-la en pluie tout en battant à la fourchette comme pour une omelette. Couvrez la jatte avec un torchon


et laissez reposer une heure dans un endroit tempéré



Pelez les pommes. Evidez-les avec un vide-pomme (si vous n'avez pas de vide-pomme, coupez les pommes en deux horizontalement et retirez les loges avec une petite cuiller). Coupez-les en rondelles épaisses que vous mettez dans un saladier. Versez dessus le kirsch et saupoudrez des deux cuillérés de sucre. Laissez macérer.



Au moment d'utiliser la pâte à beignets, mettez votre bassine d'huile à chauffer, puis battez les deux blancs en neige très ferme.


Incorporez-les doucement à la pâte. Trempez chaque rondelle dans cette pâte et plongez-les dans la friture très chaude (la friture doit bouillonner fortement dès l'introduction des rondelles).



Laissez dorer les beignets 3 min., égouttez-les et servez-les chauds, saupoudrés de sucre et de cannelle.




Remarque :

Accompagner de gelée de groseille

Autres recettes de cuisine française

- Artichauts aux crevettes roses
- Artichauts à la niçoise
- Asperges en nid de saumon
- Asperges vertes au paprika
- Aubergines au fromage
- Aubergines farcies
- Avocats farcis au maïs
- Bananes en peau d’argent
- Barquettes au crabe
- Barquettes aux fruits de mer
- Barquettes aux Å“ufs bouillis et au saumon
- Barquettes d’œufs
- Beignets de pommes
- Beurre de truite fumée
- Biscuits au chocolat noir
- Blinis au maïs et poivron
- Boeuf aux patates dans mijoteuse
- Boeuf mariné au vinaigre
- Bouchées aux crevettes
- Bouchées d’épinards et fromage de brebis
- Bouchées thon olives
- Boulettes d’agneau à la menthe
- Brioche roulée aux raisins

- Recettes par temps de préparation



Mots clés

Poisson - Viande - Poulet - Lapin - Citron - Foie gras - Canard - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Pomme - Poivron - Pizza - Quiche - Tourte - Couscous - Soupe - Pâtes - Sauce tomate - Fromage - Ras el hanout - Cumin - Coriandre - Persil - Basilic - Thym - Piment - Clafoutis - Crumble - Tarte -


| 1 produit acheté = 1 offert | Accessoires | Apéritif | Art de la table | Boisson & Apéritif | Cadeau | Cuisine écolo et bio | Cuisine de pâques | Cuisine de printemps | Cuisine Ecolo | Cuisine Pro | Cuisson | Découpe | Electroménager | Epicerie | Festival des remises | Idées Cadeaux | Informations et Conseils | La cuisson | La découpe | La table | Les marques | Livres | Livres de recettes | Maison | Maison Pratique | Meilleures ventes | Nouveautés | Offres Fête des Mères | Pains et brioches | Pâtisserie | Promo | Promos | Promos de Noël | Promos fête des mères | Promotions | Promotions par section | S'organiser | SOLDES | Table | TOP VENTES | Univers Cuisine | Ventes flash |