Quand décembre arrive, les gâteaux sont au rendez-vous ! Il vous reste 25 jours pour préparer tous vos plats préférés, alors, vous feriez mieux de vous y mettre immédiatement ! Nous avons quelques idées de recettes de desserts pour Noël qui vous feront passer les plus belles fêtes de fin d’année !

Sandwichs de biscuits aux cannes de Noël !

Enrobés de menthe écrasée, ces petits gâteaux fourrés de glaçage offrent deux biscuits pour le prix d’un. Les ingrédients pour les biscuits sont :

• 1 mesure de sucre ;
• 1/2 mesure de beurre salé, ramolli ;
• 1 grand œuf, à la température ambiante ;
• 1/2 mesure de lait, à température ambiante ;
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique ;
• 1 mesure et demie de farine tout usage ;
• 1/4 de mesure de cacao.

Pour le glaçage, vous aurez besoin de :

• 1 mesure de beurre non salé ;
• 4 mesures de sucre en poudre ;
• 1/4 de cuillère à café d’extrait de vanille pure ;
• 1 cuillère à café et 1/4 d’extrait de menthe poivrée ;
• cuillère à soupe d’eau ;
• une pincée de sel ;
• gel rouge de glaçage.

Étape 1

Préchauffez le four à 140º C et recouvrez une plaque à biscuits de papier sulfurisé. Dans un grand bol, battez le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse !

Étape 2

Ajoutez l’œuf et le lait et mélangez !

Étape 3

Dans un autre bol, mélangez au fouet la poudre à pâte, la farine et le cacao, puis ajoutez aux ingrédients humides et mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné !

Étape 4

Déposez des cuillères à soupe rases de pâte à biscuits sur la plaque préparée !

Étape 5

Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre soit presque cuit, de 6 à 8 minutes ! Laissez refroidir sur la plaque à biscuits pendant 2 à 3 minutes, avant de les transférer sur une grille de refroidissement !

Étape 6

Pour préparer le glaçage, battez le beurre, ajoutez la moitié du sucre en poudre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse, puis ajoutez les extraits de vanille et de menthe poivrée, 2 cuillères à soupe d’eau et une pincée de sel et mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne uni !

Étape 7

Ajoutez le reste du sucre en poudre et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez du gel colorant rouge pour colorer le glaçage !

Étape 8

Étalez le glaçage sur un biscuit, puis ajoutez le deuxième biscuit !

Étape 9

Placez les sucres d’orge écrasés sur une assiette et roulez les sandwichs de biscuits pour que les sucres d’orge adhèrent au glaçage.

Biscuits de Noël sucrés

Les biscuits de Noël sucrés transforment les biscuits salés en dessert. C’est le dessert le plus facile à préparer pour les fêtes, sans stress et sans effort. Voici les Ingrédients :

• 35 biscuits salés ;
• 1 mesure de beurre ;
• 1 mesure de sucre brun tassé ;
• 1 mesure et 3/4 de pépites de chocolat mi-sucré ;
• 1 pot de paillettes de fêtes.

Étape 1

Préchauffez le four à 140°, tapissez une plaque à pâtisserie ou un moule à gâteaux de papier d’aluminium et enduisez-le d’un aérosol de cuisson ! Garnissez la plaque de biscuits salés et mettez de côté !

Étape 2

Dans une casserole de taille moyenne, faites fondre le beurre et la cassonade, portez à ébullition, en remuant continuellement, et laissez cuire jusqu’à ce que le mélange bouillonne environ 2 minutes ! Versez le mélange sur les biscuits en une couche uniforme et faites cuire au four de 12 à 15 minutes !

Étape 3

Recouvrez immédiatement de pépites de chocolat et laissez fondre ! Lissez le chocolat en une couche uniforme, puis recouvrez de paillettes de Noël. Coupez les biscuits en carrés et servez après refroidissement !