3 recettes qui vont vous faire voyager au Maroc
Avez-vous déjà goûté aux délicieux mets marocains, des saveurs méditerranéennes mélangées entre berbères, arabes et juifs. En effet, les recettes de cuisine marocaine sont aussi bonnes que variées, vous y trouverez du sucré et du salé. D’autre part, vous aurez accès...
Comment réussir des recettes de dessert originales ?
Vous avez invité des amis ou des proches à diner et vous faites l’impasse sur le dessert ? Rassurez-vous, il existe une multitude de recettes différentes avec des déclinaisons variées pour vous offrir un pur moment de gourmandise. En effet, entre le clafoutis...
Recettes incontournables et faciles avec des pommes
Vous avez des pommes et vous ne savez que faire avec ? Sachez qu’il y a plein de recettes faciles et rapides à réaliser. En effet, la pomme est l’un des fruits les plus utilisés en pâtisserie, notamment en automne, entre les gâteaux, les tartes, les crumbles, les...
3 recettes pour un bon gratin de pomme de terre
Les pommes de terre sont un vrai incontournable en cuisine, elles accompagnent à peu près tous nos plats, ce qui fait que nous la consommons presque tous les jours. C’est justement le légume que vous voulez cuisiner aujourd’hui, mais vous n’avez...
Comment réussir les recettes de poulet rôti ?
Vous venez d’acheter un bon poulet, mais vous êtes lassé des grillades et des recettes de poulet classique ? Vous avez des invités et vous voulez leur préparer un plat de chef ? Ce n’est pas le moment de paniquer, mais celui d’enfiler votre tablier...
Recettes faciles de pain complet
Connu pour être un pain meilleur pour la santé que le pain blanc, le pain complet apporte une bonne valeur nutritive au corps. Pour réaliser la recette du pain complet, vous avez le choix entre l’utilisation du pétrin ou la machine à pain. En revanche, vous devez...
Quelles sont les meilleures recettes de pain maison ?
Nul ne peut nier la connexion profonde et l’amour inconditionnel entre le pain et les Français ! Avec un peu de chocolat pour le goûter, légèrement grillé pour le déjeuner, ou alors pour accompagner les assiettes pour les repas, le pain est toujours présent sur...
Réussir à coup sûr ses recettes rapidement !
La cuisine est simple, et le plus simple est souvent le meilleur, alors n’ayez pas peur de commencer à essayer d’imiter les chefs. En fait, vous manquez parfois d’inspiration lorsque vous cuisinez pour votre famille et vos enfants tous les jours....
Quelles sont les recettes de cuisine faciles à faire ?
Avant de mettre votre plan de repas en action, vous devez décider quelles recettes faciles cuisiner, en particulier si vous êtes débutants. En effet, c’est probablement l’étape la plus importante de votre plan de repas. La recette que vous choisissez...
Comment réaliser des recettes de desserts corses ?
Connue pour ses plages aux eaux limpides et ses massifs montagneux à couper le souffle, la Corse est une destination paradisiaque qui offre un spectacle des plus époustouflants et attire des milliers de visiteurs chaque année. Ce petit paradis sur terre possède...
Comment réaliser des recettes de dessert au chocolat ?
Le chocolat fait sans doute partie des meilleures gourmandises au monde et revêt plusieurs formes. En effet, servi en guise de mousse ou de simples petits carrés prêt à être dégustés, le chocolat est un aliment aux mille facettes qui fascine autant qu’il réjouit...
Voici deux recettes faciles pour les desserts de Noël !
Quand décembre arrive, les gâteaux sont au rendez-vous ! Il vous reste 25 jours pour préparer tous vos plats préférés, alors, vous feriez mieux de vous y mettre immédiatement ! Nous avons quelques idées de recettes de desserts pour Noël qui vous feront passer les plus...
Faire des économies avec des recettes de cuisine pas chères
Vous avez envie de préparer un plat délicieux sans forcément dépenser une grosse somme d’argent ? Il est tout à fait possible de préparer des recettes savoureuses sans avoir besoin d’un gros budget ! En effet, Vous pouvez rapidement réaliser des plats...
Idées de recettes de poulet en sauce pour ravir les papilles de vos invités
Métro, boulot, dodo, voici le résumé en trois mots du quotidien du français moyen, qui peine de plus en plus à trouver du temps à passer en famille, ou du temps à consacrer aux loisirs ou même à s’alimenter. Nous avons de plus en plus souvent recours à la restauration...
Notre boîte à idées pour dénicher le bon site de recettes de cuisine
Nul besoin d’aimer cuisiner pour être à la recherche du bon site de recettes de cuisine, vous pouvez très bien vouloir apprendre une ou deux recettes précises, raison pour laquelle vous allez prendre le temps qu’il faut de nous lire. Car oui, c’est...
Des recettes rapides pour des desserts gourmands !
Parfois, l’envie d’un dessert gourmand et rapide surgit spontanément et pousse souvent les personnes à chercher quoi se mettre entre les dents pour assouvir leur envie ! De nombreuses recettes de desserts gourmands avec un temps de préparation minimal sont...
Des idées de recettes de desserts légers !
Après un repas ou en fin de soirée, un dessert léger est toujours vivement convié. Finis les desserts trop copieux ou encore hypercaloriques, il est possible maintenant de se faire plaisir grâce à des assortiments de desserts très légers et savoureux. Il ne sera plus...
Des recettes sans œufs pour des desserts très gourmands !
Éléments basiques dans les préparations pâtissières, les œufs sont l’un des ingrédients les plus utilisés pour préparer toutes sortes de pâtisseries. De par leurs propriétés liantes, les œufs apportent de la saveur et de la couleur aux gâteaux. Il existe bien...
Revisitez la recette de la blanquette de poulet
Nous allons consacrer notre article du jour à la blanquette de poulet. Pour les débutants en cuisine, il s’agit d’un plat facile, rapide et passe-partout, fait à base de quelques légumes, un blanc de poulet, et d’autres petits tours de main que nous...
Crème au beurre : les différentes variantes à confectionner !
Utilisée dans de nombreuses pâtisseries, la crème au beurre fait partie des préparations incontournables. Avec elle, les possibilités sont infinies. Le saviez-vous ? Il existe de nombreuses techniques pour réaliser cette crème. Qu’est-ce qu’une crème au beurre ?...
Le moule à muffin pour une forme iconique !
L’avantage du moule à muffin, c’est qu’il s’adapte à toutes les formes et qu’il permet de réaliser des muffins personnalisés. Idéal pour les formats individuels, ce type de moule est votre meilleur allié ! Et avec sa forme iconique, bien difficile est de s’en passer....
Traiteur de mariage Bouches du Rhône
Vous avez choisi de vous marier dans les Bouches-du-Rhône mais vous n’avez pas encore trouvé le prestataire qui se chargera de votre repas de noces ? Découvrez comment trouver un traiteur qui vous assurera un accompagnement de qualité et entièrement individualisé....
Traiteur de mariage cacher à Cannes
Si vous souhaitez organiser un mariage israélite à Cannes, il est important de trouver le meilleur traiteur. Vous pourrez ainsi offrir à tous vos convives une fête inoubliable. Qu’est-ce qu’un traiteur ? Un traiteur est un cuisinier spécialisé dans la gastronomie à...
Meilleur moulin à poivre
En cuisine, il existe un petit ustensile capable d’ajouter une touche de magie à un grand nombre de plats. C’est le moulin à poivre, et comme il en existe un grand nombre de modèles, il est important de bien savoir le choisir. Ils fonctionnent selon des mécanismes...
Le moulin à épices
Pour réussir une cuisine inventive et à votre image, il vous faut de bons accessoires/outils. Parmi eux, le moulin à épices fait désormais figure d’ustensile de cuisine indispensable. Ce petit appareil sert à moudre les diverses épices utilisées en cuisine, pour...
Moulins sel, poivre et épices
Parmi les accessoires que l’on aime utiliser en cuisine, les moulins de cuisine sont un « plus » pratique et élégant. Une vaste gamme existe, aussi bien pour moudre le sel, le poivre ou les épices. Quelles sont les différences et particularités de ces ustensiles de...
Calissons : recette incontournable du Pays Aixois
Les spécialités culinaires font partie de l’héritage des régions. Elles leur confèrent des identités et font partie des bonnes raisons de les visiter. Quand on évoque le Pays Aixois, les calissons viennent naturellement à l’esprit. Focus sur ces friandises typiquement...
Comment réaliser de bonnes frites ?
En théorie, tout le monde sait faire des frites. Mais en pratique, c’est beaucoup plus complexe que cela. La preuve c’est que les textures et les goûts ne sont pas toujours les mêmes. Vous rêvez de passer maître dans l’art de faire des frites irrésistibles ? Suivez...
Le miel de forêt, produit parfumé et puissant
Très prisé pour ses multiples vertus, le miel de forêt est une délicieuse invitation au plaisir. Connu à la fois pour son goût et son odeur, son utilité en cuisine n’est plus à prouver. Il en est de même pour sa saveur et son arôme qui diffèrent distinctement d’une...
Découvrez enfin la vraie recette des pâtes carbonara !
Certains racontent que la recette a été rapportée à Rome par des charbonniers venus d’Ombrie. D’autres disent que les Romains et les Américains avaient échangé quelques rations de nourriture après la Seconde Guerre mondiale, donnant naissance à cette célèbre recette....
Tout savoir sur le fouet de cuisine
Le fouet de cuisine, avec la toque de chef et le rouleau à pâtisserie, est l’un des symboles forts de l’art culinaire. Mais le fouet, ce n’est ni un couvre-chef ni un outil destiné à aplatir la pâte à gâteau. C’est un ustensile de cuisine indispensable pour remuer les...
Quels sont les inconvénients d’une soirée raclette ?
Incontournable de l’hiver, la raclette est le plat typique d’une soirée entre amis. Mais aussi festive soit-elle, il faut se rappeler de ses inconvénients afin de se préparer au mieux afin de ne pas être réticent à préparer sa soirée raclette. L’odeur persistante Une...
5 idées de recettes à réaliser avec un robot coupe légumes
Avec du matériel professionnel adapté à la préparation de repas en grande quantité, aucune recette n’est impossible. Il est surtout possible de concilier des mets élaborés préparés avec soin et minutie avec un nombre important de couverts. Découpe dans les...
Comment réaliser un mimosa bar pour son mariage ?
Pour enrichir et personnaliser le repas de fête qui vient après le mariage de deux âmes sœurs, il est de plus en plus fréquent de proposer un « bar » en libre-service. Pour les gourmands, on imaginera par exemple un bar à bonbons, pour les amoureux du cigare, un bar à...
3 recettes de focaccias que vous allez adorer
La focaccia, c’est un pain plat traditionnellement cuit au four, en Italie. On l’assaisonne d’huile d’olive, pour qu’elle ne sèche pas. Pour le plaisir, et selon les régions, on l’agrémente de diverses garnitures. Elle se consomme chaude ou froide, c’est un peu la...
Les meilleures viandes du monde
Les viandes sont comparables aux crus : chacune possède des caractéristiques qui la rendent unique mais surtout, meilleure comparée aux autres. Choisir la bonne viande est indispensable pour obtenir la cuisson souhaitée grâce à une qualité strictement contrôlée. Chers...
Top 10 de la cuisine japonaise
Exceptionnelle, la cuisine nippone se déguste dans un restaurant japonais. La carte se compose de différentes spécialités. La plupart des plats japonais sont faits avec des ingrédients crus, mais il y a aussi des mets que les chefs font mijoter quelques minutes avant...
4 sortes de jus à faire avec un presse-agrume
Que ce soit chez vous, pour une pause hors du stress, pour offrir une boisson originale à vos amis, ou que ce soit au bureau, pour sortir du cercle infernal de la sempiternelle pause-café, qui ne fait qu’ajouter caféine sur caféine, le presse-agrume s’impose...
Les 3 indispensables d’un mariage cacher
Après les fiançailles, l’organisation de mariage n’est jamais chose aisée. Il faut que tout soit parfait, depuis les tenues des mariés à la pièce montée, en passant par le faire part de mariage, la déco et d’innombrables autres détails. Le mariage cacher n’échappe pas...
Dans quel cas faire appel à un traiteur ?
Le traiteur, c’est celui qui va organiser pour vous une réception de mariage, un repas de famille, un séminaire d’entreprise ou simplement une grande réunion familiale. Si chacun a des compétences variées, on y retrouve toujours une même base, à savoir une...
Conserver ses bananes, comment faire ?
Les bananes doivent être conservées à température ambiante pour terminer de mûrir correctement. Ne pas les exposer directement à la lumière du soleil. Pour les faire mûrir plus rapidement, il est possible de les placer dans un sac en papier kraft avec des pommes ou...
Vêtements de cuisine : s’équiper tel un vrai chef
Le métier de restauration est soumis au port obligatoire d’un vêtement professionnel adapté. En effet, en cuisine, les risques de brûlures ou de coupures ne sont jamais loin. Ce n’est cependant pas l’unique raison qui peut justifier le port d’un vêtement obligatoire...
Les ustensiles obligatoires en cuisine
De la maman pressée au grand cuistot, quelques ustensiles sont incontournables pour réaliser la plupart des recettes. Des casseroles et des poêles pour la cuisson, mais également une cocotte et un autocuiseur pour cuire des plats mijotés. Des couteaux, une planche à...
Comment conserver un avocat ?
L’avocat est très délicat et assez difficile à conserver. Lorsqu’il est encore entier et pas assez mûr, l’avocat doit être conservé à température ambiante dans un garde-manger ou sur un plateau dans la cuisine. Surtout pas dans un réfrigérateur ! Attention toutefois à...
Astuce : ajoutez des épices à vos légumes
Pour ajouter du goût et de l’originalité à vos plats, il existe une multitude d’épices qui complèteront merveilleusement vos préparations à bases de légumes. Chaque épice est à sélectionner en fonction de vos goûts, du légume…et de votre inspiration ! Quelques...
Pourquoi on adore les bonbons d’antan ?
L’apparition dans les années 1970 sur le marché français des bonbons industriels, produits en masse et à bas coût, n’a pas signé la mort du marché du bonbon traditionnel. Au contraire, on observe un engouement constant pour les bonbons d’antan comme les berlingots,...
2 types de recettes maison à réaliser avec un extracteur de jus
Vous allez pouvoir vous faire plaisir ! Les cuisiniers professionnels auront leur propre potager, ou un verger, les autres sauteront sur l’occasion pour retrouver les plaisirs du marché ou du maraîcher de proximité. Le but est de suivre les saisons, et d’être créatif....
Comment bien cuire sa viande ?
La viande peut être saisie à feu vif ou très vif en présence de matière grasse (poêlée) ou sans (grillée). Afin que la viande soit bien saisie, il est impératif que la poêle, le grill, la grille du four ou du barbecue soient bien chauds et la viande bien huilée. Une...
Millefeuille : le dessert des plus gourmands
Le Millefeuille demeure ce dessert classique qui ravira les pupilles et papilles des plus gourmands. Cette recette au délicat feuilleté croustillant fait partie des principales pâtisseries plébiscitées par les Français qu’ils soient grands ou petits. Quand et où...
Sushi-burritos : Le mélange de la cuisine japonaise et espagnole
On pourrait croire que ce genre de restaurant propose des sushis d’un côté et des burritos d’un autre. Ce serait déjà original au vu du mix culinaire qui en découle. Mais non, ce serait un peu trop facile. Dans les établissements spécialisés en sushis-burritos, le...
Feuilleté soleil pour un apéritif original
Je vous propose aujourd’hui une recette originale pour épater vos convives à l’apéritif : un feuilleté aux 3 saveurs en forme de soleil. Exit les roulés à la saucisse ! Le matériel nécessaire : – une plaque de cuisson – un couteau Pour des ustensiles de...
C’est l’hiver : faites le plein de vitamines avec le blender sous vide
L’automne est une saison charnière et le changement est souvent difficile pour nos organismes qui ont quelques difficultés à s’y habituer. C’est pourquoi il est indispensable de lui apporter vitamines et minéraux en quantité de manière à renforcer...
Comment faire une tarte au citron
Pour réaliser une tarte au citron ce n’est pas très compliqué mais il faut absolument sélectionner des ingrédients de qualité pour savourer le véritable goût de l’enfance telle que l’on s’en souvient. Les étapes pour faire une tarte au citron...
Le tiramisu, un dessert auquel on ne pense pas souvent
Le tiramisu est un dessert absolument délicieux et pourtant on l’oublie souvent. Il faut savoir que la préparation de ce dessert est ultra simple mais il faut y penser un peu à l’avance, la veille pour le midi ou le matin pour le dîner Comment faire un...
Bonjour et bienvenue sur univers-recette !
Je m’appelle Andrea, j’ai 20 ans avec 10 ans d’expérience ! Oui, je trouve ça beaucoup plus fun que de dire que j’ai 30 ans… haha !
Lorsque j’étais petite, ma mère ne me préparait malheureusement pas souvent de bons petits plats. Elle se plaignait souvent que c’était trop compliqué de cuisiner… A l’inverse, ma grand-mère était une pro des fourneaux, c’est elle qui m’a transmis cette passion.
Sucré, salé, plat, dessert ou entrée, j’aime la cuisine de A à Z !
Avec ce blog, j’ai décidé de me spécialiser dans les recettes cuisine facile afin de prouver à ma mère qu’elle avait tort : cuisiner n’est pas forcément réservé à des professionnels. Avec de la patience, de la bonne volonté et des recettes adaptées, on peut faire des miracles.
En voici la preuve !