Des recettes rapides pour des desserts gourmands !
Parfois, l’envie d’un dessert gourmand et rapide surgit spontanément et pousse souvent les personnes à chercher quoi se mettre entre les dents pour assouvir leur envie ! De nombreuses recettes de desserts gourmands avec un temps de préparation minimal sont...
Des idées de recettes de desserts légers !
Après un repas ou en fin de soirée, un dessert léger est toujours vivement convié. Finis les desserts trop copieux ou encore hypercaloriques, il est possible maintenant de se faire plaisir grâce à des assortiments de desserts très légers et savoureux. Il ne sera plus...
Des recettes sans œufs pour des desserts très gourmands !
Éléments basiques dans les préparations pâtissières, les œufs sont l’un des ingrédients les plus utilisés pour préparer toutes sortes de pâtisseries. De par leurs propriétés liantes, les œufs apportent de la saveur et de la couleur aux gâteaux. Il existe bien...
Revisitez la recette de la blanquette de poulet
Nous allons consacrer notre article du jour à la blanquette de poulet. Pour les débutants en cuisine, il s’agit d’un plat facile, rapide et passe-partout, fait à base de quelques légumes, un blanc de poulet, et d’autres petits tours de main que nous...
Crème au beurre : les différentes variantes à confectionner !
Utilisée dans de nombreuses pâtisseries, la crème au beurre fait partie des préparations incontournables. Avec elle, les possibilités sont infinies. Le saviez-vous ? Il existe de nombreuses techniques pour réaliser cette crème. Qu’est-ce qu’une crème au beurre ?...
Le moule à muffin pour une forme iconique !
L’avantage du moule à muffin, c’est qu’il s’adapte à toutes les formes et qu’il permet de réaliser des muffins personnalisés. Idéal pour les formats individuels, ce type de moule est votre meilleur allié ! Et avec sa forme iconique, bien difficile est de s’en passer....
Traiteur de mariage Bouches du Rhône
Vous avez choisi de vous marier dans les Bouches-du-Rhône mais vous n’avez pas encore trouvé le prestataire qui se chargera de votre repas de noces ? Découvrez comment trouver un traiteur qui vous assurera un accompagnement de qualité et entièrement individualisé....
Traiteur de mariage cacher à Cannes
Si vous souhaitez organiser un mariage israélite à Cannes, il est important de trouver le meilleur traiteur. Vous pourrez ainsi offrir à tous vos convives une fête inoubliable. Qu’est-ce qu’un traiteur ? Un traiteur est un cuisinier spécialisé dans la gastronomie à...
Les moulins à sel
Connaissez-vous un condiment savoureux et ancestral, utilisé couramment en cuisine et dans le monde entier, fait essentiellement de sodium et de chlorure ? C’est le sel. Pour vous en servir au mieux, lors de la préparation des plats et à votre table, il vous faut un...
Meilleur moulin à poivre
En cuisine, il existe un petit ustensile capable d’ajouter une touche de magie à un grand nombre de plats. C’est le moulin à poivre, et comme il en existe un grand nombre de modèles, il est important de bien savoir le choisir. Ils fonctionnent selon des mécanismes...
Le moulin à épices
Pour réussir une cuisine inventive et à votre image, il vous faut de bons accessoires/outils. Parmi eux, le moulin à épices fait désormais figure d’ustensile de cuisine indispensable. Ce petit appareil sert à moudre les diverses épices utilisées en cuisine, pour...
Moulins sel, poivre et épices
Parmi les accessoires que l’on aime utiliser en cuisine, les moulins de cuisine sont un « plus » pratique et élégant. Une vaste gamme existe, aussi bien pour moudre le sel, le poivre ou les épices. Quelles sont les différences et particularités de ces ustensiles de...
Calissons : recette incontournable du Pays Aixois
Les spécialités culinaires font partie de l’héritage des régions. Elles leur confèrent des identités et font partie des bonnes raisons de les visiter. Quand on évoque le Pays Aixois, les calissons viennent naturellement à l’esprit. Focus sur ces friandises typiquement...
Comment réaliser de bonnes frites ?
En théorie, tout le monde sait faire des frites. Mais en pratique, c’est beaucoup plus complexe que cela. La preuve c’est que les textures et les goûts ne sont pas toujours les mêmes. Vous rêvez de passer maître dans l’art de faire des frites irrésistibles ? Suivez...
Le miel de forêt, produit parfumé et puissant
Très prisé pour ses multiples vertus, le miel de forêt est une délicieuse invitation au plaisir. Connu à la fois pour son goût et son odeur, son utilité en cuisine n’est plus à prouver. Il en est de même pour sa saveur et son arôme qui diffèrent distinctement d’une...
Découvrez enfin la vraie recette des pâtes carbonara !
Certains racontent que la recette a été rapportée à Rome par des charbonniers venus d’Ombrie. D’autres disent que les Romains et les Américains avaient échangé quelques rations de nourriture après la Seconde Guerre mondiale, donnant naissance à cette célèbre recette....
Tout savoir sur le fouet de cuisine
Le fouet de cuisine, avec la toque de chef et le rouleau à pâtisserie, est l’un des symboles forts de l’art culinaire. Mais le fouet, ce n’est ni un couvre-chef ni un outil destiné à aplatir la pâte à gâteau. C’est un ustensile de cuisine indispensable pour remuer les...
Quels sont les inconvénients d’une soirée raclette ?
Incontournable de l’hiver, la raclette est le plat typique d’une soirée entre amis. Mais aussi festive soit-elle, il faut se rappeler de ses inconvénients afin de se préparer au mieux afin de ne pas être réticent à préparer sa soirée raclette. L’odeur persistante Une...
5 idées de recettes à réaliser avec un robot coupe légumes
Avec du matériel professionnel adapté à la préparation de repas en grande quantité, aucune recette n’est impossible. Il est surtout possible de concilier des mets élaborés préparés avec soin et minutie avec un nombre important de couverts. Découpe dans les...
Comment réaliser un mimosa bar pour son mariage ?
Pour enrichir et personnaliser le repas de fête qui vient après le mariage de deux âmes sœurs, il est de plus en plus fréquent de proposer un « bar » en libre-service. Pour les gourmands, on imaginera par exemple un bar à bonbons, pour les amoureux du cigare, un bar à...
3 recettes de focaccias que vous allez adorer
La focaccia, c’est un pain plat traditionnellement cuit au four, en Italie. On l’assaisonne d’huile d’olive, pour qu’elle ne sèche pas. Pour le plaisir, et selon les régions, on l’agrémente de diverses garnitures. Elle se consomme chaude ou froide, c’est un peu la...
Les meilleures viandes du monde
Les viandes sont comparables aux crus : chacune possède des caractéristiques qui la rendent unique mais surtout, meilleure comparée aux autres. Choisir la bonne viande est indispensable pour obtenir la cuisson souhaitée grâce à une qualité strictement contrôlée. Chers...
Top 10 de la cuisine japonaise
Exceptionnelle, la cuisine nippone se déguste dans un restaurant japonais. La carte se compose de différentes spécialités. La plupart des plats japonais sont faits avec des ingrédients crus, mais il y a aussi des mets que les chefs font mijoter quelques minutes avant...
4 sortes de jus à faire avec un presse-agrume
Que ce soit chez vous, pour une pause hors du stress, pour offrir une boisson originale à vos amis, ou que ce soit au bureau, pour sortir du cercle infernal de la sempiternelle pause-café, qui ne fait qu’ajouter caféine sur caféine, le presse-agrume s’impose...
Bonjour et bienvenue sur univers-recette !
Je m’appelle Andrea, j’ai 20 ans avec 10 ans d’expérience ! Oui, je trouve ça beaucoup plus fun que de dire que j’ai 30 ans… haha !
Lorsque j’étais petite, ma mère ne me préparait malheureusement pas souvent de bons petits plats. Elle se plaignait souvent que c’était trop compliqué de cuisiner… A l’inverse, ma grand-mère était une pro des fourneaux, c’est elle qui m’a transmis cette passion.
Sucré, salé, plat, dessert ou entrée, j’aime la cuisine de A à Z !
Avec ce blog, j’ai décidé de me spécialiser dans les recettes cuisine facile afin de prouver à ma mère qu’elle avait tort : cuisiner n’est pas forcément réservé à des professionnels. Avec de la patience, de la bonne volonté et des recettes adaptées, on peut faire des miracles.
En voici la preuve !