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Le moulin à épices

Le moulin à épices

Pour réussir une cuisine inventive et à votre image, il vous faut de bons accessoires/outils. Parmi eux, le moulin à épices fait désormais figure d’ustensile de cuisine indispensable. Ce petit appareil sert à moudre les diverses épices utilisées en cuisine, pour...
Moulins sel, poivre et épices

Moulins sel, poivre et épices

Parmi les accessoires que l’on aime utiliser en cuisine, les moulins de cuisine sont un « plus » pratique et élégant. Une vaste gamme existe, aussi bien pour moudre le sel, le poivre ou les épices. Quelles sont les différences et particularités de ces ustensiles de...
Calissons : recette incontournable du Pays Aixois

Calissons : recette incontournable du Pays Aixois

Les spécialités culinaires font partie de l’héritage des régions. Elles leur confèrent des identités et font partie des bonnes raisons de les visiter. Quand on évoque le Pays Aixois, les calissons viennent naturellement à l’esprit. Focus sur ces friandises typiquement...
Comment réaliser de bonnes frites ?

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En théorie, tout le monde sait faire des frites. Mais en pratique, c’est beaucoup plus complexe que cela. La preuve c’est que les textures et les goûts ne sont pas toujours les mêmes. Vous rêvez de passer maître dans l’art de faire des frites irrésistibles ? Suivez...
Le miel de forêt, produit parfumé et puissant

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Très prisé pour ses multiples vertus, le miel de forêt est une délicieuse invitation au plaisir. Connu à la fois pour son goût et son odeur, son utilité en cuisine n’est plus à prouver. Il en est de même pour sa saveur et son arôme qui diffèrent distinctement d’une...