Des recettes sans œufs pour des desserts très gourmands !
Éléments basiques dans les préparations pâtissières, les œufs sont l’un des ingrédients les plus utilisés pour préparer toutes sortes de pâtisseries. De par leurs propriétés liantes, les œufs apportent de la saveur et de la couleur aux gâteaux. Il existe bien...
Revisitez la recette de la blanquette de poulet
Nous allons consacrer notre article du jour à la blanquette de poulet. Pour les débutants en cuisine, il s’agit d’un plat facile, rapide et passe-partout, fait à base de quelques légumes, un blanc de poulet, et d’autres petits tours de main que nous...
Les secrets des chefs pour réussir une mayonnaise maison
Dans cet article, nous allons vous dévoiler les astuces et les conseils des grands chefs, tels que Cyril Lignac et Philippe Etchebest, pour réussir une mayonnaise maison savoureuse et onctueuse. Vous découvrirez les ingrédients indispensables, les techniques pour...
Crème au beurre : les différentes variantes à confectionner !
Utilisée dans de nombreuses pâtisseries, la crème au beurre fait partie des préparations incontournables. Avec elle, les possibilités sont infinies. Le saviez-vous ? Il existe de nombreuses techniques pour réaliser cette crème. Qu’est-ce qu’une crème au beurre ?...
Bonjour et bienvenue sur univers-recette !
Je m’appelle Andrea, j’ai 20 ans avec 10 ans d’expérience ! Oui, je trouve ça beaucoup plus fun que de dire que j’ai 30 ans… haha !
Lorsque j’étais petite, ma mère ne me préparait malheureusement pas souvent de bons petits plats. Elle se plaignait souvent que c’était trop compliqué de cuisiner… A l’inverse, ma grand-mère était une pro des fourneaux, c’est elle qui m’a transmis cette passion.
Sucré, salé, plat, dessert ou entrée, j’aime la cuisine de A à Z !
Avec ce blog, j’ai décidé de me spécialiser dans les recettes cuisine facile afin de prouver à ma mère qu’elle avait tort : cuisiner n’est pas forcément réservé à des professionnels. Avec de la patience, de la bonne volonté et des recettes adaptées, on peut faire des miracles.
En voici la preuve !