Parfois, l’envie d’un dessert gourmand et rapide surgit spontanément et pousse souvent les personnes à chercher quoi se mettre entre les dents pour assouvir leur envie ! De nombreuses recettes de desserts gourmands avec un temps de préparation minimal sont disponibles, elles font souvent la joie de ceux qui sont gourmands, mais fainéants. Grâce à ces recettes rapides, il n’y aura plus aucun obstacle pour se faire plaisir et déguster son dessert en toute rapidité !

Soufflés au chocolat, rapides et gourmands !

Préparés à base de chocolat, ces soufflés au chocolat ne nécessitent pas un protocole complexe pour leur préparation. Adaptée même pour les débutants, leur recette est basique. Les ingrédients à préparer sont :

• 180 g de chocolat noir ;
• 5 œufs ;
• 125 g de sucre en poudre ;
• 10 cl de lait ;
• 20 g de beurre ;
• 20 g de cacao.

Pour commencer, il faut beurrer et saupoudrer les ramequins de sucre, il faut également penser préchauffer le four à 200° C. Le chocolat de choix est mis à fondre au bain-marie, le lait est porté à ébullition, puis mélangé au cacao. Séparés des blancs qui sont montés en neige, les jaunes d’œufs sont fouettés et mélangés au sucre. Une fois fondu, le chocolat est incorporé à ce mélange.

L’ensemble de ces ingrédients donne déjà envie de déguster ce dessert ! Il est ensuite question d’incorporer délicatement les blancs d’œufs. Enfin, répartir le mélange dans les ramequins, puis enfourner à 8 minutes. Les soufflés sortis du four sont délicieux et consommables sur le coup !

Tatin aux pommes pour les plus gourmands

Avec sa pâte croustillante au goût de caramel et ses pommes fondantes aux allures dorées et caramélisées, la tarte tatin aux pommes fait fondre le cœur de tout le monde ! Préparée à l’avance, la pâte est réservée au frais. Faite à l’aide de beurre, d’œufs, de farine et de sel, elle est simple à réaliser ! Il suffit de mélanger les ingrédients suscités et de les rassembler avec un peu de lait tiède, et le tour est joué !

Les pommes sont ensuite pelées et découpées en gros morceaux. Vient l’assemblage de la tarte qui n’est pas très difficile à réaliser : il s’agit de faire fondre le caramel, attention à ne pas le brûler, puis de le verser au fond du moule. Au-dessus de ce caramel, sont déposés les morceaux de pommes bien serrés. La pâte étalée sur un plan plat est alors déposée sur cet appareil, en tenant compte de bien rentrer les bords sur le moule. Il faut ensuite la piquer à l’aide d’une fourchette et l’enfourner pour environ 20 à 25 minutes. Chaude ou tiède, la tarte tatin aux pommes peut être accompagnée par de la crème fraîche ou de la glace à la vanille.

Tiramisu aux framboises, la mascotte des desserts gourmands !

Connu de tous, le tiramisu est un dessert qui ne se fait pas facilement oublié ! Avec sa texture onctueuse et le goût du mascarpone mélangé à celui des framboises, il donne des saveurs équilibrées et rafraîchissantes pour un dessert gourmand et rapidement réalisable.

Le principe de préparation est basique, il s’agit de préparer l’appareil composé de mascarpone, d’œufs et de sucre. Les biscuits ou boudoirs sont trempés dans du sirop de framboise et disposés sur le fond du moule. Il faut alors recouvrir de crème au mascarpone et une couche de framboise. Cette étape est à répéter pour le second étage.

L’odeur qui se dégage de ce dessert est souvent alléchante et donne envie aux moins gourmands d’y goûter ! Il est aussi optionnel de saupoudrer de cacao ou de framboise, selon les goûts et les envies !